Mô tả
Tên sản phẩm: YEAST EXTRACT (CAO NẤM MEN)
Tính chất vật lý: Tồn tại dưới dạng bột, có hương vị đặc trưng, thường được mô tả là hương vị men hoặc hương vị men bia. Màu sắc có thể thay đổi từ trắng đến nâu. Yeast extract có thể tan trong nước và nhiều dung môi khác.
Tính chất hóa học: Tính acid nhẹ, tương tự như men bia. Có chứa các carbohydrates bao gồm polysaccharides và oligosaccharides. Chúng góp phần vào tính chất ngọt và độ dẻo của sản phẩm.
Thành phần:
Total nitrogen (on dry) ≥ 10%
Amino nitrogen (on dry) ≥ 5%
Moisture ≤ 6%
Sodium chloride ≤ 2%
pH (2% solution): 5.3 – 7.2
Quy cách: Chai 500
Xuất xứ: Trung Quốc
CAS: 8013-01-2
Ứng dụng: Làm môi trường cung cấp nitrogen, các acid amin nuôi cấy vi sinh, giúp vi sinh phát triển tốt, ổn định kéo dài thời gian trẻ hóa.
Bảo quản: Nơi thoáng mát, đậy kín nắp sau khi sử dụng.
